LA PATISSERIE DES REVES חלום של מקום

האמת היא שבדרך כלל אני מעדיפה את פריס הישנה והטובה. פטיסרי, בולנז'רי, פרומז'רי, מעדיפה את כולן במראה הותיק והמוכר, עם ניחוח של פעם ותחושה של פורמט שלעולם לא יאבד ותמיד יהיה רלוונטי. אני אוהבת את ההרגשה המסורתית הזו, של שושלת אופים שכולם אפו באותו התנור את הבגט ואת הלחם המלא, שנים של אבנים לוהטות שלא הוחלפו וגם מוכרת שעומדת באותו המקום מאז פתיחת החנות. ככה זה בפריס, יש מסורת, יש תרבות, יש היסטוריה לכל מקום ומקום...כמעט.

מדי פעם אני מגלה מקום שהעיצוב החדשני שלו דווקא מוצא חן בעיניי, זה נדיר אבל זה קורה. על LA PATISSERIE DES REVES קראתי באתר כלשהו, אבל בתוך בליל המידע שאני מקבלת, כנראה לא הפנמתי את המידע וההכרות שלי עם המקום התמסמסה לה. באחד מן הימים לאחר העבודה, שאל אותי א' אם אני מכירה את הפטיסרי המיוחדת ששכנה ממש ליד הבית בו התגוררתי באותם הימים. אמרתי שלא וכמובן שמיד הסכמתי להתלוות אליו למקום. כשראיתי את העיצוב, מיד נזכרתי שמדובר במקום עליו קראתי ושמחתי מאוד על החיבור המחודש שנעשה לי עם המקום. לאחר ששנינו הסכמנו שמדובר במוזיאון של עוגות, קבענו להפגש שם א' ואני באחד מן הימים שלאחר מכן, לקפה של בוקר.

מדובר באחד המקומות המיוחדים שראיתי לאחרונה. אין כל דמיון בין פטיסרי החלומות (בתרגום חופשי) לבין פטיסרי מסורתיות אותן רגילים לראות בשפע בכל רחבי העיר. בפטיסרי החלומות תוכלו למצוא מספר מצומצם יחסית של עוגות ומאפים, אשר מוצגים כולם כאילו היו פסלים במוזיאון, או לכל הפחות יהלומים בחנות תכשיטים. לכל עוגה יש את המעמד שלה והיא מכוסה בפעמון זכוכית גדול. העיצוב משווה לעוגות מראה יוקרתי ומודרני ומכאן התחושה כי מדובר ממש במוזיאון של עוגות יוקרה. גם הצבעים מודרניים מאוד, ובדומה לבית הגורמה "פושון", גם כאן הצבע השולט הוא ורוד.

בסניף בו אנחנו בקרנו, ברובע ה 16, ישנו גם אזור קטן עם שולחנות, כיסאות וספות בעיצוב ייחודי, המהווה בעצם בית קפה קטן. הייחוד של המקום משתקף גם בכלי ההגשה, בצורת ההגשה ובריהוט המעניין והעדכני. א' הזמין בריוש ממולא בקרם פטיסייר, אשר הוגש לו בתוך מעין שק יוטה מיוחד, פשוט מדהים! אני הזמנתי שוקולה שו שהוגש בספל מקסים ולידו טעימה גורמנדית של פרלין ממולא בפרלינה (מחית אגוזי לוז) ומצופה בשוקולד מריר איכותי. השוקולה שו היה מצוין ובהחלט מתברג גבוה ברשימת המקומות המומלצים שלי לשוקולה שו בפריס.

מדובר בהחלט בחלום של מקום, מומלץ מאוד למי שמעוניין לספוג אווירה פריסאית עדכנית ומיוחדת. לפטיסרי שני סניפים, אחד ב rue de Bac והשני בו אנחנו בקרנו ב - 111rue de Longchamp


שלכם
שרון

0 תגובות:

תודה על התגובה, שיהיה מתוק :-)

טופס יצירת קשר

שם

אימייל *

הודעה *