דוגמניות בפריס, והפעם התענוג המסוכר של פייר ארמה

סדרת דוגמניות בפריס, עלתה לאוויר לפני כמה שבועות. עד כה פגשנו על המסלול את הדוגמנית PONT ROYAL של קריסטיאן קונסטנט. הפעם, תצטרף אליה הדוגמנית המהממת של המעצב הנודע פייר הרמה (יותר נכון לכתוב ארמה, משום שה H מבוטאת כ "א"). הדוגמנית המהוללת מכונה PLAISIR SUCRE ובתרגום פשוט, תענוג מסוכר או מתוק.

PLAISIR איננה סתם דוגמנית, מדובר בגברת אשר בעליה הוא השף פטיסרי האהוב עלי. מדובר פשוט באמן אשר בקינוחיו ניתן למצוא הכל - טעם משובח, רכיבים איכותיים ביותר, עיצוב מעניין ואסתטיות שקשה לתאר במילים. על פייר ארמה לא ארחיב כאן משום שהקדשתי לו פוסט מלא בעבר, רק אומר שאם אתם בפריס אתם פשוט חייבים לפקוד את החנויות שלו, זו פשוט חוויה יוצאת דופן. אגב, זכיתי לרוץ במכון הכושר, כשבטלויזיה ראיינו את אדון ארמה. מדובר באדם גדול ממדים, רציני, לא מחייך הרבה, אבל הכישרון פשוט נשפך ממנו. הוא רואיין בדיוק לפני חג המולד והסביר על קולקציית החג שלו...כן כן, גם מקרון עם שוקולד וכבד אווז היה שם...

ונשוב לדוגמנית שלנו. החוויה המדהימה הזו, עשויה ממספר שכבות אשר על כל אחת מהן ניתן לעשות עבודת מחקר. מדובר בפאר הפטיסרי, שילוב של שכבת בסיס עם אגוזי לוז, מעל השכבה המדהימה הזו שוכנת לה השכבה האהובה עלי, תערובת של פרלינה, פוויטה (מעין שבבים המזכירים את ה"גלילית" המוכרת לנו כל כך), ממרח אגוזים, שוקולד ואגוזי לוז קלויים וקצוצים. מה אומר לכם, רק השכבה הזו לבדה יכולה לתפקד כקינוח. לאחר מכן מונחות להן שכבות של אושר - שכבת גנאש שוקולד חלב  (הגנאש הוא תערובת של שוקולד ושמנת במינונים שונים), מעל השוקולד עם השמנת, מונח לו עלה שוקולד חלב טהור...באמת קשה. ומכיוון שחסר לתענוג הזה שוקולד, מגיעה לה עוד שכבה של קרם שאנטיי (קצפת בלשון העם) עם שוקולד חלב ועוד שכבה של עלה שוקולד ועוד ועוד.....התענוג הזה באמת לא נגמר.

את הדוגמנית של פייר החלטתי לקחת לכנסיית הנוטר דאם ולא סתם. מדובר לדעתי בפטיסרי שהיא מקדש של קינוחים ושוקולד. כמו שנהוג לכנות את כנסיית הנוטרה דאם פאר הארכיטקטורה הגותית, כך לדעתי פייר הרמה הוא פאר היצירה הפטיסרית. זו הסיבה בגללה בחרתי לצלם את התענוג המתוק הזה, על רקע אחד המקומות המזוהים יותר עם הוד, הדר, קדושה, ארכיטקטורה מרהיבה ואסתטיקה ללא גבולות.

לפייר ארמה יש כיום כמה וכמה חניות בפריס, חלקן הן רק חנויות של מקרונים ושוקולד ובסניף שברחוב בונאפרט, תוכלו למצוא גם את כל הקינוחים, ובכלל זה הדוגמנית שלנו.
באתר של ארמה תוכלו למצוא את הכתובות המדויקות של כל הסניפים.


אל תשכחו את עקרון העונג,


שלכם,
שרון

9 תגובות:

  1. אנונימי21/1/11 21:47

    תגידי, בסוף מי אוכל את כל הדוגמניות האלה?
    יש משלוחים לסיאטל?

    גיא

    השבמחק
  2. אנונימי21/1/11 23:22

    הרעיון של דוגמניות בפריז מאוד מיוחד. כמה עולה הדוגמנית הזו?
    ...צ'ה אתה ... ???

    השבמחק
  3. את אנונימי ראשון אני מכירה...את השני לא.
    לשאלתך גיא - פעם בכמה זמן, אפילו אני מרשה לעצמי לאכול דוגמנית :-) מכיוון שיש לי קשרים בתחום השילוח, אז יש מצב למשלוח.
    אנונימי 2 - הדוגמנית הזו עולה 6.20 יורו ...דוגמנית זולה באופן יחסי למיליונים שלוקחת גב' רפאלי. וברצינות, שווה כל יורו או שקל....תלוי אם חושבים בעברית או בצרפתית.
    שרון

    השבמחק
  4. בוקר טוב, כיף על הבוקר! את הדוגמנית לא הייתי מסוגלת לסיים.......מתוק לי מידי....אבל הייתי רוצה לטעום! והנוטרדאם...חוויה, כל האי עד אליו הוא משגע....סופ"נפלא ומתוק!

    השבמחק
  5. אנונימי22/1/11 12:14

    זה נראה חלום. זה לא הוגן שזה כל כך רחוק ואי אפשר בהחלטה ריגעית לטעום. משגע. שבת שלום גם לך, מותק. אמא

    השבמחק
  6. ציפי - כמו גדולה היית מסיימת!
    אמא - את תמיד יכולה לבוא בהחלטה רגעית....והטיסות עכשיו זולות :-)

    השבמחק
  7. אוללללה...זה בדיוק בשבילי. והצילומים מקסימים ! דוגמנית משהו משהו...המשיכי להינות.

    השבמחק
  8. מ ה מ ם - ותראי גם את התגובה בעכבר

    השבמחק
  9. תודה!!! בעכבר עוד לא ראיתי אבל אציץ :-)

    השבמחק

תודה על התגובה, שיהיה מתוק :-)

טופס יצירת קשר

שם

אימייל *

הודעה *