LA JACOBINE שוקולה שו מהמסמיכים שבפריס

את המסע שלי לחיפוש השוקולה שו הטוב ביותר בפריס אתם בטח כבר מכירים. כמובן שמכיוון שמדובר במשקה עתיר בהכל בערך ובכלל זה קלוריות ושומנים, הרי שהמסע מתמשך לאורך זמן רב, ומדי כמה זמן נבחן מקום חדש. עד כה העומד בראש, לדעתי, הוא השוקולה של JACQUES GENIN אשר משלב סמיכות, קטיפתיות, מתיקות ומרירות בדיוק במינון הנכון. השוקולה של GENIN אף הוכתר על ידי ה"פיגרו" כאחד מהשוקולה שו הטובים בעיר.

על LA JACOBINE המליצה לי מ', שליחה של הסוכנות היהודית בפריס, אשר החליטה לתרום מידע למסע שלי ובמספר הזדמנויות שרבבה את השם של המקום. LA JACOBINE נמצא באחד המקומות החביבים עלי, בגדה השמאלית, בפסאז' היוצא מבולברד סאינט ז'רמן. מדובר במקום אשר מרוכזים בו כמה וכמה מעוזים קולינריים וההסבר לכך די פשוט, מדובר במקום עמוס בתיירים וגם במקומיים והחשיפה בו עצומה.

אז לאחר פעמים רבות בהן חלפתי על פני המקום והחלטתי לשמור אותו לפעם הבאה, נכנסתי ל -לה ז'קובין. המקום עצמו מקסים, מעוצב בסגנון כפרי וחמים, הרבה עץ וצבעי חום ואדמה. המלצר החביב הושיב אותי באחד השולחנות והסכים להגיש לי רק שוקולה, למרות שהייתה זו שעת ארוחת הצהריים. האווירה במקום מאוד רגועה, והעובדה כי לא מדובר במקום גדול יוצרת אינטימיות נעימה.

המקום הוא בעצם בית קפה, או בצרפתית SALON DE THE, וגם מסעדה. כלומר, ניתן למצוא תפריט מלא של מנות פתיחה, סלטים, קרפים, אומלטים, מנות עיקריות וכן ניתן לשבת במקום רק כדי לשתות שוקולה או קפה, להתענג על קינוח ביתי או להתפנק בבראנצ' עשיר של יום ראשון.

המטרה שלי הייתה אחת - לבדוק את השוקולה שו של המקום. השוקולה הגיע מוגש בכוס מאג מאסיבית וכבר במבט ראשון, ניכר כי צבעו חום כהה מאוד, מה שמעיד על ריכוז גבוה של שוקולד מריר, או נוכחות של קקאו כהה מאוד. מדובר באחד מהשוקולה שו הכי סמיכים שטעמתי עד כה. לא מדובר בצ'וקולטה אשר מרקמה הנו כשל המעדן עליו כולנו גדלנו (לא, זו לא דניאלה), אבל עדיין, בהשוואה לשוקולה שו אחרים בעיר האורות, מדובר באחד הסמיכים. טעמו של השוקולה משובח, ולרגע הרגשתי שאני שותה גנאש שוקולד (מונח מעולם הפטיסרי, המתייחס לתערובת של שמנת שהורתחה והומס בה שוקולד).  למרות הסמיכות וריכוז השוקולד, הרי שהשוקולה לא מתוק מדי, ככל הנראה לאור שימוש בשוקולד מריר איכותי.

אין ספק שהשוקולה של LA JACOBINE  הוא אחד מהשוקולה המנחמים ביותר והמתאימים ביותר ליום חורפי, סגרירי וגשום. אני לא הצלחתי לגמור את הספל...ואתם?

שימו לב לשעות הפתיחה!
LA JACOBINE
59-61 rue Saint Andre des Arts
75006 Paris

שלכם
שרון

2 comments:

  1. שרון אני לא מאמינה! לא סיימת את הספל?? נשמע טעים ככ, אני חייבת לטעום! שבוע נפלא

    השבמחק
  2. הי ציפי
    האמת היא שיכולתי לסיים, החלטתי פשוט להמנע מהרעלה :-) אבל היה מעולה!
    ראית שהתחלתי לעשות סיורים?
    שבוע טוב
    שרון

    השבמחק

תודה על התגובה, שיהיה מתוק :-)

טופס יצירת קשר

שם

אימייל *

הודעה *